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和の食『胡丹』栃木県大田原市にある接待やデートで使える和食レストラン

栃木県大田原市にある、懐石料理が楽しめるモダン和食のお店。

東京の青山にあっても良さそうなモダンな雰囲気で、接待や記念日に使えます。

胡丹の食事の魅力をお伝えします！

和の食『胡丹』お店の外観

夜はお店の外観がきれいにライトアップされます。

胡丹｜特別おまかせ懐石コース

下記の内容で4,500円です。

• 付き出し
• 八寸
• 椀物
• 造り
• 温物
• 焼き物・揚げ物
• 食事
• デザート

胡丹｜八寸

下記の5種類が楽しめます。

• 湯葉 桜風味
• ホタルイカ
• 鯖の押し寿司
• 鴨の胡麻かけ 炭火の燻製風
• 里芋の胡麻揚げ
• わかさぎと青のりの磯部揚げ

珍しい組み合わせだで、ちょっとおつまみのようでおいしい

フライなのですが、油も上質で軽い仕上げ担っていて、ビールによく合う！

ホタルイカは、臭みなし 酢味噌の良くありがちな味ではない 出汁がメイン

鯖の押し寿司は、アボカドと魚卵の舌触りと押し寿司の雄神のマリアージュが絶妙。魚卵は味と言うよりも食感がプチプチしていて楽しい。

胡丹｜椀物

あつあつのお吸い物

はまぐりがとても立派で、出汁も美味しく、上品な仕上げ

胡丹｜お造り

マグロ・カンパチの2点セット。

少量でシンプルだけど新鮮で上質。

胡丹｜温物

お店の名物らしい南瓜まんじゅう。

胡丹｜焼き物・揚げ物

鰆の照り焼きは、甘さ控え目。

いんげんの天ぷらはサクサク。

鯛の南蛮漬けは絶妙な酸味と甘味のバランス。

お茶は有料でしたがおかわり自由（お湯を付き足してくれます）。

胡丹｜お食事

香の物、お味噌汁にじゃこの土鍋ごはんです。

山椒がよく効いていてとても美味しい！

胡丹｜デザート

さくらパフェ。ほんのり桜の香る上品なパフェ。